目前，國內關于蘇丹紅的檢測方法主要參考《GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 液相色譜法》國家標準。迪馬科技在此標準基礎上，將番茄沙司樣品經正己烷提取后，使用 ProElut SDH 蘇丹紅檢測固相萃取柱進行凈化，液相色譜法檢測。方法特點如下：

1. 凈化過程使用商品化的蘇丹紅檢測固相萃取柱，無需按照國標方法進行層析柱的填裝和中性氧化鋁的活度調整，避免了中性氧化鋁活度容易受環境影響而引起蘇丹紅回收率不穩定的弊端；

2. 使用 ProElut SDH 蘇丹紅檢測固相萃取柱重現性和回收率結果更加穩定可靠；

3. 方法檢出限 10 μg/kg，與國標 GB/T 19681-2005 要求低檢出限要求相同。以下為詳細解決方案，敬請參考！

番茄沙司中蘇丹紅的測定 SPE-HPLC 法

1、適用范圍

本方法適用于番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ的檢測，定量限 10 μg/kg。

2、標準品配制

混合標準儲備液：各準確稱取 10 mg 標準品，用乙醚溶解后，用正己烷定容至 100 mL，配制成 100 μg/mL 的混合標準儲備液。

混合標準中間液：準確吸取 10 μL 和 100 μL 的 100 μg/mL 混合標準儲備液，揮干，用乙腈分別稀釋成 1.0 μg/mL 和 10 μg/mL 的混合標準中間液。

3、提取

(1) 取 5.0 g 樣品，加入 20 mL 正己烷混合，振蕩 5 min，超聲提取 5 min，8000 rpm 下離心2 min，收集上清液

(2) 將下層殘留物用 20 mL 正己烷按照步驟(1)重復提取一次，合并兩次上清液；

(3) 將上清液在 40 ℃水浴條件下，減壓蒸至近干，再加入 5 mL 正己烷混勻，待凈化。

4、凈化—— ProElut SDH 6 mL（Cat.# 65909）

5、分析條件

色譜柱：Diamonsil C18(2), 250 × 4.6 mm, 5 μm（Cat# 99603） 流速：1.0 mL/min

進樣量：20 μL

柱溫：40 ℃

檢測器：PDA 518 nm

流動相：A：0.2% 磷酸水溶液B：乙腈梯度設置

6、添加回收結果

番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ的 HPLC 檢測添加回收結果

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蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ（0.05 μg/mL）標準品液相色譜圖

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蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ（0.5 μg/mL）標準品液相色譜圖

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添加水平為 10 ug/kg 的番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測液相色譜圖

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添加水平為 100 μg/kg 的番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測液相色譜圖

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番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測（空白）液相色譜圖

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